Techniques de dégustation et infos pratiques

Vin et pratique sportive : démêlez le vrai du faux sur les effets de l'alcool sur votre santé et vos performances sportives

Dans le monde complexe de la dégustation de vin, la rétro-olfaction fait appel à tous nos sens. Elle implique non seulement le palais, mais aussi le nez, le toucher et même la mémoire !

Lorsque que vous dégustez un vin, avez-vous déjà entendu parler de l’équilibre d’un vin ? L'équilibre est un concept fondamental mais souvent mal compris. Que signifie réellement un vin équilibré et pourquoi est-il si important dans la dégustation et l’œnologie ?

Le vin demande une attention particulière pour révéler toute sa splendeur sans être altéré.

Vous êtes déjà tombé sur une bouteille de vin avec une odeur désagréable lors de votre dégustation de vin ?

Prodégustation, spécialiste en cours d'œnologie, vous dévoile tous les secrets sur les vins de garde.