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Comprendre cinq grands cépages
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Comprendre cinq grands cépages

Comprendre cinq grands cépages

Comprendre cinq grands cépages

Qui dit vin dit raisin, mais surtout cépage ! Un cépage est une variété de plant de vigne caractérisé par la forme de ses feuilles et de ses grappes. Il produira alors un vin différent selon l'environnement dans lequel il a poussé. Parmi les 300 variétés les plus connues, cet atelier vous propose d'en découvrir cinq. Vous pourrez ensuite déguster cinq vins de cépages et les identifier grâce à leurs arômes spécifiques. A l'issue de ce cours, vous serez prêt à partager vos connaissances !

en solo
64,90€
en duo
119,90€
129.80€ -8%
Durée de l'atelier :
2H00
Horaires :
Week-end14h00-16h00 ou 16h45-18h45
Nombres de vins dégustés :
5
programme détaillé liste des vins dégustés

15 min : Présentation et approche du thème du cours

1h20 : Théorie et dégustation appliquée de 5 vins

Qu'est-ce qu'un cépage ?

  • Notions

Les plus grands cépages

  • 5 cépages phares

15 min : Jeux d'arômes ou de saveurs
Découverte et application de notre méthode VOG® (visuel, olfactif, gustatif)

10 min : Synthèse du cours

Un livre pédagogique est distribué lors des ateliers.

- Sancerre, Domaine Serge Laloue, 2021, Blanc

- Mas La Chevalière, Chardonnay Réserve, blanc, 2021

- Domaine Claude Nouveau, Santenay, 2018, rouge

- L'Orientale, Crozes Hermitage, rouge, 2021

- Margaux, Les Charmes de Kirwan, maison Schroder & Schyller, rouge, 2019

(exemples donnés à titre indicatif, les vins sont susceptibles de changer).