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Initiation à la dégustation
Accueil > Cours d'oenologie > Cours immersifs > Journée en immersion à Rivesaltes (Perpignan) : Initiation à la dégustation

Journée en immersion à Rivesaltes (Perpignan)
Initiation à la dégustation

Initiation à la dégustation

Journée en immersion à Rivesaltes (Perpignan)

Une journée en immersion : Initiation à la dégustation + repas + visite des chais et dégustations des vins doux Cazes.

Présentation

La Maison Cazes et Prodégustation vous accueillent pour vivre une journée unique en immersion au domaine.

Vous souhaitez vous initier à l'art de la dégustation et vivre un moment gourmand et dépaysant au cœur d'un domaine viticole ? Cette offre vous permettra d'allier la théorie, la pratique, la découverte, la visite des chais, et de partager un déjeuner aux mets d'inspirations catalane et méditerranéenne avec des accords mets-vins parfaits.

en solo
159,90€
en duo
298,90€
319.80€ -7%
Durée de l'atelier :
7H30
Horaires :
Week-end9h-16h30
Nombres de vins dégustés :
12 ou +
programme détaillé liste des vins dégustés

Un cours d'initiation à la dégustation

Première étape indispensable à un apprentissage plus poussé de l'oenologie.

Quelles sont les techniques de dégustation d'un vin ? Comment mobiliser vos sens ? Durant 4 heures, Prodégustation répondra à vos interrogations en alliant théorie et pratique. Du jeu des arômes à la dégustation appliquée, vous serez plongés dans un univers passionnant !

Repas

À la suite de ce cours vous irez déjeuner à la table d'Aimé, le restaurant du domaine Cazes. Vous bénéficierez des commentaires et conseils de notre formateur-sommelier lors de ce repas avec une formule entrée-plat-dessert, servie avec 3 verres de vin en accord avec ces plats.

Visite guidée du chai l'après-midi

Vous découvrirez l'historique des vins doux naturels, avec des explications sur la biodynamie et le processus de fabrication des vins Cazes.

Vous découvrirez les foudres centenaires et partirez à la découverte des secrets d'élaboration de la maison Cazes. Vous aurez peut-être la chance de déguster parmi les plus vieux millésimes du Domaine Cazes.

Un coupon de réduction pour la boutique vous sera offert à l'issue de cette journée

- Chablis, Simonnet Febvre, blanc, 2020

- Ogier - Lirac "Le Petit Paradoxe", blanc, 2022

- Pernand-Vergelesses, Clos de Bully, 2021, rouge

- Château Patache d'Aux, rouge, 2014

- Château Patache d'Aux, rouge, 2021

- Saint-Chinian, Domaine du Landeyran, AnarSchiste, rouge, 2021

- Cazes Rivesaltes Ambré, 2014

Pendant le repas : selon le menu et l'accord mets et vins qui sera fait.

Pendant la visite des chais : vins du domaine Cazes

(exemples donnés à titre indicatif, les vins sont susceptibles de changer).