Le B.A.-BA du vin
Il est parfois difficile de mettre des mots sur les sensations perçues lorsque l'on boit un verre de vin. Parler de la robe, de la saveur, de la sapidité ou du bouquet d'un vin n'est pas chose aisée pour un amateur. Comment faire pour choisir un vin pour ses convives ? Que répondre lorsqu'on demande votre avis sur le vin dégusté ? L'atelier "B.A.-BA du vin" vous permettra d'acquérir les bases de la dégustation. Après cet atelier, vous saurez étoffer vos perceptions gustatives par un vocabulaire œnologique simple et précis.
en solo
64,90€
en duo
119,90€
129.80€ -8%
Durée de l'atelier :
2H00
Horaires :
Week-end14h00-16h00 ou 16h45-18h45
Nombres de vins dégustés :
5
programme détaillé
liste des vins dégustés
15 min : Présentation et approche du thème du cours
1h20 : Théorie et dégustation appliquée de 5 vins
- Le B.A.-BA de la dégustation de vin
- Juger du potentiel de garde d'un vin
15 min : Jeux d'arômes ou de saveurs
Découverte et application de notre méthode VOG® (visuel, olfactif, gustatif)
10 min : Synthèse du cours
Un livre pédagogique est distribué lors des ateliers.
- Château du Coing de Saint Fiacre, 2020
- Domaine du Causse d'Arboras 320°, Languedoc blanc, 2018
- Chenas, Dominique Piron, Quartz, 2019, rouge
- Saint-Chinian, Domaine de Landeyran Cru Roquebrun, 2017, rouge
- Château Petit Faurie Quet, Saint-Emilion Grand Cru, rouge, 2018