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N°1 du cours d'oenologie en France

Le Blog de Prodégustation

Le 1 décembre 2021 à 09:57

Les Grands Crus d'Alsace

La notion de « Grand Cru » remonte au IXe siècle en Alsace : micro-climats uniques, terroirs et sols remarquables, expérience et savoir-faire des viticulteurs ont ainsi permis de révéler des vins d’exception.

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Le 30 novembre 2021 à 11:05

AOC Crémant du Jura

Après vous avoir expliqué la différence entre le champagne et le crémant dans son précédent article, MyVitibox, la box vin 100% labelliseespécialiste de livraison de vin et de l’idee cadeau vin, en partenariat avec Prodegustation, n°1 des cours oenologie et des formations vins vous fait découvrir l’appellation AOC crémant du Jura, pleine de surprises !

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Le 30 novembre 2021 à 10:48

Quelles différences entre champagnes et crémants ?

 À l’approche des repas de fêtes débute le casse-tête au sujet des accords mets et vins. Côté vin, les fêtes de fin d’année riment souvent avec champagne. Et pourtant ce n’est pas le seul vin effervescent qui s’invite à table. Le crémant, très apprécié et généralement plus abordable, fait aussi son effet !  Mais comment les différencier ? Quelles sont leurs principales différences ? Car tout ce qui mousse n'a pas forcément les mêmes origines ou secrets de fabrication…

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Le 18 novembre 2021 à 11:10

Les négociants à Bordeaux

Depuis plusieurs siècles, les maisons de négoces bordelaises représentent une force économique et financière majeure connue sous le nom de « Place de Bordeaux ». Cette activité se développe au cours du XIe siècle dû au déploiement du commerce des vins entre Bordeaux et l’Angleterre. MyVitibox, la box vin 100% labellisee du coffret vin et de l’idee cadeau vin, en partenariat avec Prodegustation, n°1 des cours œnologie à travers la degustation vin se charge de vous expliquer leur rôle dans le temps, comparé à aujourd’hui. L’équipe Myvitibox est là pour vous aider à comprendre l’objectif des négociants à Bordeaux.

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Le 10 novembre 2021 à 11:32

Le nouveau Classement de Saint-Emilion approche !

«Grand Cru», «Cru Classé», «1er Cru», «Cru Bourgeois»… Ces appellations nous font rêver et sont souvent synonymes de grande qualité. Ces dernières se révèlent pourtant bien mystérieuses et parfois polémiques... 

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Le 8 novembre 2021 à 08:41

Les maux de la vigne

Ah le printemps ! Les premiers beaux jours, on profite de l'extérieur, on prend l'air, on se découvre... et on tombe malade ! Pour la vigne, c'est pareil. À cette période, elle attrape toutes sortes de maladies dont nous allons parler aujourd'hui.

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Le 28 octobre 2021 à 11:52

La fermentation malolactique, c’est quoi au juste ?

Vous avez déjà pu être confrontés à un vigneron qui présentait son vin en indiquant qu’il avait subi (ou pas) une fermentation malolactique pendant la vinification. Entre nous, le terme est technique et demande quelques explications. 

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Le 16 juin 2021 à 17:40

Quels sont les cadeaux vin à faire à un proche ?

Vous cherchez un cadeau vin original à faire à un proche ? A l’occasion de la fête des pères ou pour un cadeau d’entreprise, vous êtes au bon endroit !

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Le 30 avril 2021 à 14:00

La température du raisin au verre

Qui n’a jamais fait la mauvaise expérience de commander au restaurant un vin rouge trop chaud ou de sortir de son réfrigérateur un vin blanc si froid qu’on ne peut plus en discerner les arômes ?

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Le 14 avril 2021 à 14:50

Quelle importance doit-on accorder au degré d'alcool d'un vin ?

Qui n’a jamais vu, lors d’un dîner son voisin observer l’étiquette d’une bouteille de vin pour connaître son degré d’alcool sans savoir réellement de quoi il s’agit. Que faut-il penser du degré d’alcool d’un vin ? Est-ce une information primordiale ?

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