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N°1 du cours d'oenologie en France

Le Blog de Prodégustation

Le 20 juin 2014 à 09:18

Coups de coeur du séminaire

Nous avons partagé deux belles découvertes faites lors du séminaire avec le domaine Alain Gras et le Château de la Tour des Gendres, voici maintenant deux vins déjà présents dans les cours d'oenologie et qui ont de nouveau fait l'unanimité !


Le domaine Combier en Crozes-Hermitage (actuellement dégusté lors du VOG3 cépages et terroirs) : "au nez une explosion de fruits et des arômes de violette. La bouche appuie cette tendance, les tanins sont soyeux. Très beau vin, bien équilibré".


Le domaine Servin en Chablis 1er Cru Vaillons à déguster lors du week-end oenologique : "Reflets dorés. Nez gourmand sur fruits blancs. Bouche équilibrée entre belle acidité et rondeur".


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