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Le Blog de Prodégustation

Le 1 juillet 2013 à 09:08

Retour sur le dîner Vacances en Provence

Jeudi dernier au restaurant C'est mon plaisir de l'Île Saint-Louis (75) avait lieu le dernier dîner accords mets et vins de la saison.   Et pour donner un avant-goût estival à cet événement, ce sont les spécialités provençales qui étaient à l'honneur !     Petit aperçu du menu et des vins servis :    


Amuse-bouche


Gaspacho aux légumes du soleil


Château Miraval « Pink Floyd » 2012, Côtes de Provence rosé


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Entrée


Tartelette de légumes à la provençale balsamique aux écorces d'agrumes


Vin n°2 : Clos Sainte-Magdeleine 2011, Cassis


Vin n°3 : Château Romanin 2005, les baux de Provence rouge


Plat


Quasi de veau aux olives, écrasé de pommes de terre tomates épices maison


Vin n°4 : Château Simone 2010, Palette blanc


Vin n°5 : Château de Pibarnon 2006, Bandol Rouge


Dessert


Figues rôties glaces vanille


Maison Delas Frères « la Pastourelle » 2007, Muscat de Beaumes de Venise


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Les prochains dîners accords mets et vins auront lieu dès la rentrée de septembre. Vous pourrez les retrouver ici prochainement.

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