Retour sur le dîner Vacances en Provence
Jeudi dernier au restaurant C'est mon plaisir de l'Île Saint-Louis (75) avait lieu le dernier dîner accords mets et vins de la saison. Et pour donner un avant-goût estival à cet événement, ce sont les spécialités provençales qui étaient à l'honneur ! Petit aperçu du menu et des vins servis :
Amuse-bouche
Gaspacho aux légumes du soleil
Château Miraval « Pink Floyd » 2012, Côtes de Provence rosé
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Entrée
Tartelette de légumes à la provençale balsamique aux écorces d'agrumes
Vin n°2 : Clos Sainte-Magdeleine 2011, Cassis
Vin n°3 : Château Romanin 2005, les baux de Provence rouge
Plat
Quasi de veau aux olives, écrasé de pommes de terre tomates épices maison
Vin n°4 : Château Simone 2010, Palette blanc
Vin n°5 : Château de Pibarnon 2006, Bandol Rouge
Dessert
Figues rôties glaces vanille
Maison Delas Frères « la Pastourelle » 2007, Muscat de Beaumes de Venise
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Les prochains dîners accords mets et vins auront lieu dès la rentrée de septembre. Vous pourrez les retrouver ici prochainement.
