Le 7 janvier 2013 à 15:06
1ère édition : « Du blog à l’assiette, élection du meilleur accord mets et vins de Gigondas »
Quand l’appellation Gigondas décide de lancer un défi aux blogueurs, elle ne fait pas les choses à moitié !
C’est en effet par les papilles aiguisées du chef étoilé Alain Sanderens que les accords mets et vins des finalistes seront dégustés.
Le principe ?
Onze blogueurs culinaires* ont reçu une bouteille de Gigondas 2009 autour de laquelle ils ont conçu une recette visant à sublimer le vin via un accord original.
Relativement aisé pour des amateurs éclairés ? Que nenni ! Le concours a été légèrement pimenté par l’ajout de quelques contraintes : un accord harmonieux est évidemment primordial, au même titre que la mise en scène proposée dans l’assiette, l’originalité des alliances, la saisonnalité des produits et un budget imposé de 13€ par personne !
Chaque blogueur a dû soumettre son idée de recette à ses lecteurs et aux membres du jury (Alain Sanderens nous l’avons dit, Laurent Deconink-chef du restaurant l’Oustalet où se tiendra la finale, Louis Barruol-vigneron à Gigondas et Nathalie Merceron-auteur du blog saveur passion).
Parmi les onze suggestions, trois seulement seront retenues pour être réalisées « en live » dans les cuisines du restaurant l’Oustalet et présentées au jury et à leurs invités les 23 et 24 février prochains.
Que remportera le vainqueur ?
De belles bouteilles de Gigondas évidemment, mais également la chance de voir sa recette figurer pendant un mois à la carte du restaurant l’Oustalet.
Retrouvez toutes les suggestions sur le blog des vins de Gigondas : http://gigondasmagazine.overblog.com/
* Liste des blogueurs participants :
Mamina, Et si c’était bon
Dorian Nieto, Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...
Sandra Pascual, Cuisine Addict
Philippe Loyen, Un cuisinier chez vous
Tiphaine Guillet, Gourmandiseries
Dominique Sauvages, De vous à moi
Isa-Marie, Grelinettes et Cassolettes
Anick Lehmann, De la fourchette aux papilles estomaquées
Valérie Ramiand, La Francesa aux fourneaux
Pascale Pla, Les idées vagues de Snapulk
Rose, Rose and cook
Rendez-vous fin février pour le verdict !
C’est en effet par les papilles aiguisées du chef étoilé Alain Sanderens que les accords mets et vins des finalistes seront dégustés.
Le principe ?
Onze blogueurs culinaires* ont reçu une bouteille de Gigondas 2009 autour de laquelle ils ont conçu une recette visant à sublimer le vin via un accord original.
Relativement aisé pour des amateurs éclairés ? Que nenni ! Le concours a été légèrement pimenté par l’ajout de quelques contraintes : un accord harmonieux est évidemment primordial, au même titre que la mise en scène proposée dans l’assiette, l’originalité des alliances, la saisonnalité des produits et un budget imposé de 13€ par personne !
Chaque blogueur a dû soumettre son idée de recette à ses lecteurs et aux membres du jury (Alain Sanderens nous l’avons dit, Laurent Deconink-chef du restaurant l’Oustalet où se tiendra la finale, Louis Barruol-vigneron à Gigondas et Nathalie Merceron-auteur du blog saveur passion).
Parmi les onze suggestions, trois seulement seront retenues pour être réalisées « en live » dans les cuisines du restaurant l’Oustalet et présentées au jury et à leurs invités les 23 et 24 février prochains.
Que remportera le vainqueur ?
De belles bouteilles de Gigondas évidemment, mais également la chance de voir sa recette figurer pendant un mois à la carte du restaurant l’Oustalet.
Retrouvez toutes les suggestions sur le blog des vins de Gigondas : http://gigondasmagazine.overblog.com/
* Liste des blogueurs participants :
Mamina, Et si c’était bon
Dorian Nieto, Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...
Sandra Pascual, Cuisine Addict
Philippe Loyen, Un cuisinier chez vous
Tiphaine Guillet, Gourmandiseries
Dominique Sauvages, De vous à moi
Isa-Marie, Grelinettes et Cassolettes
Anick Lehmann, De la fourchette aux papilles estomaquées
Valérie Ramiand, La Francesa aux fourneaux
Pascale Pla, Les idées vagues de Snapulk
Rose, Rose and cook
Rendez-vous fin février pour le verdict !
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