Quand l’appellation Gigondas décide de lancer un défi aux blogueurs, elle ne fait pas les choses à moitié !
C’est en effet par les papilles aiguisées du chef étoilé
Alain Sanderens que les accords mets et vins des finalistes seront dégustés.
Le principe ?
Onze blogueurs culinaires* ont reçu une bouteille de Gigondas 2009 autour de laquelle ils ont conçu une recette visant à sublimer le vin via un accord original.
Relativement aisé pour des amateurs éclairés ? Que nenni ! Le concours a été légèrement pimenté par l’ajout de quelques contraintes : un accord harmonieux est évidemment primordial, au même titre que la mise en scène proposée dans l’assiette, l’originalité des alliances, la saisonnalité des produits et un budget imposé de 13€ par personne !
Chaque blogueur a dû soumettre son idée de recette à ses lecteurs et aux membres du jury (Alain Sanderens nous l’avons dit, Laurent Deconink-chef du restaurant l’Oustalet où se tiendra la finale, Louis Barruol-vigneron à Gigondas et Nathalie Merceron-auteur du blog saveur passion).
Parmi les onze suggestions, trois seulement seront retenues pour être réalisées « en live » dans les cuisines du restaurant l’Oustalet et présentées au jury et à leurs invités les 23 et 24 février prochains.
Que remportera le vainqueur ?
De belles bouteilles de Gigondas évidemment, mais également la chance de voir sa recette figurer pendant un mois à la carte du restaurant l’Oustalet.
Retrouvez toutes les suggestions sur le blog des vins de Gigondas :
http://gigondasmagazine.overblog.com/
* Liste des blogueurs participants :
Mamina,
Et si c’était bon
Dorian Nieto,
Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...
Sandra Pascual,
Cuisine Addict
Philippe Loyen,
Un cuisinier chez vous
Tiphaine Guillet,
Gourmandiseries
Dominique Sauvages,
De vous à moi
Isa-Marie,
Grelinettes et Cassolettes
Anick Lehmann,
De la fourchette aux papilles estomaquées
Valérie Ramiand,
La Francesa aux fourneaux
Pascale Pla,
Les idées vagues de Snapulk
Rose,
Rose and cook
Rendez-vous fin février pour le verdict !