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Formation professionnelle : Niveau 3

WSET
Niveau 3

WSET Niveau 3

Cette formation s'adresse

Aux amateurs avec un niveau avancé souhaitant développer une maitrise parfaite du vignoble mondial et développer leur capacité à sourcer, acheter, conserver et servir les meilleurs vins
Aux amateurs confirmés souhaitant se lancer dans une reconversion professionnelle dans le secteur du vin ou ayant un projet entrepreneurial lié au vin
Aux professionnels désireux d'acquérir des connaissances complètes sur la production et les caractéristiques des vins des différentes régions du monde

Prérequis nécessaires

Être diplômé du WSET 2 ou posséder un niveau intermédiaire de connaissances sur le vin
Lecture et apprentissage du manuel et des documents pédagogiques fournis au préalable (préparation de 60 heures recommandées)

formation
990€
Durée de la formation :
35H00
Horaires :
9h00-12h00 puis 13h00-17h00les 5 jours consécutifs
Nombres de vins dégustés :
70
programme détaillé détails programme liste des vins dégustés examen infos pratiques

Modalités pédagogiques

Les formations se déroulent en présentiel au coeur de Paris, dans notre salle au Club Français du Vin.
Elles sont animées par un expert formateur de la dégustation oenologique.
Pour assurer votre formation dans des conditions optimales, nous limitons volontairement le nombre de participants des WSET Paris Prodégustation à 15 élèves.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser la dégustation à l'aveugle
• Connaître les terroirs et cépages du monde
• Analyser les principaux facteurs contribuant à la qualité du vin
• Estimer le potentiel de garde des vins
• Conseiller le vin auprès des clients

Moyens pédagogiques

Vous recevez lors de l'inscription un Study Pack (inclus dans le prix de la formation) contenant un manuel pédagogique à étudier pendant environ 20 heures avant le début de la formation.
Le manuel détaillé : comprenant les points essentiels, des cartes des vignobles et des illustrations portant sur le programme de niveau 2.
Exposés et échanges entre les participants et l'expert-formateur.

En savoir plus sur les modalités de l'examen

Durée
35h en 5 jours

Programme

• L'évaluation de la qualité d'un vin, la rédaction des notes de dégustation selon l'approche systématique du WSET et l'analyse du potentiel de garde du vin
• Les caractéristiques des grandes régions viticoles mondiales et l'impact de la main de l'homme sur le goût du vin
• La découverte des vins pétillants et fortifiés du monde

• Approche complète des accords mets et vins, du service du vin et de sa conservation
• Maitrise approfondie des cépages principaux et notions des cépages secondaires du monde
• Maîtrise complète de l'art de la dégustation et de décrire avec précision les caractéristiques d'un vin, sa qualité et rédiger des notes de dégustation détaillées grâce à des dégustations à l'aveugle

Voir le programme en détail

Documents officiels : document 1 document 2

70 vins issus de grands vignobles de France et du Monde et sélectionnés pour leur qualité et leur représentativité de la typicité des principaux cépages et grandes appellations.
Quelques exemples :

- Baladeau, Chateau la Croizille, Saint Emilion Grand Cru, 2016, rouge
- Torrontes, Casarena, Salta, Argentine, 2018, blanc
- Zinfandel, Francis Coppola, Sonoma, Californie, 2016, rouge
- Cuvée Clémence, Philippe et Vincent Jaboulet, Crozes-Hermitage, 2016, rouge

A l'issue de la formation, le candidat sera évalué lors d'un examen de 3 heures comprenant de 2 parties. Une partie théorique composée d'un QCM de 50 questions et de 4 questions rédigées.
Une partie pratique évaluée par une dégustation à l'aveugle de deux vins.
L'obtention du diplôme du WSET 3 requiert 55% de bonnes réponses.

Se tester pour connaître son niveau

Paiement
Paiement en plusieurs fois possible : nous demander les possibilités par mail à bonjour@prodegustation.com
Possibilité de 100% financer avec votre Compte Personnel de Formation :

tout comprendre avec ce document

INFORMATION CPF : le financement par le CPF n'est actuellement plus possible.

Informations pratiques
Le Club français du vin
44 rue Vivienne
75009 Paris
De 9h à 18h
Accès au personne en situation de handicap
: nous consulter