Pour ce nouvel épisode, nous partons à la rencontre d’Armelle Gallès. Passionnée et pédagogue, elle nous partage son approche de la dégustation :
L'interview d'Armelle
Qu’est-ce qui te plaît dans nos cours ?
"C'est vraiment l'échange avec les clients. Le vin est un produit vivant qui a une histoire, et j'aime le transmettre de manière simple et conviviale. On n'est pas là pour faire un cours magistral, on est là pour partager une émotion. Voir les gens repartir avec le sourire et le sentiment d'avoir appris, c'est ma plus grande satisfaction."
Ton vin préféré ?
"C'est difficile de choisir, mais j'ai une affection particulière pour les vins de Bourgogne. J'aime leur élégance, leur finesse et la complexité que l'on trouve notamment dans le Pinot Noir. Ce sont des vins qui racontent magnifiquement leur terroir et qui demandent un peu de patience."
Ton souvenir le plus mémorable ?
"Un moment de partage exceptionnel lors d'un atelier où un couple fêtait ses 50 ans de mariage. Ils ont partagé leur propre expérience du vin avec les autres participants plus jeunes. C’était une transmission magnifique entre générations, exactement ce que l'on cherche à créer chez ProDégustation."
Ce qui t'as le plus marqué chez ProDégustation ?
"La mixité des profils ! Qu'on soit néophyte ou grand amateur, tout le monde se retrouve autour de la même table et de la même bouteille. Cette capacité à fédérer des personnes totalement différentes autour d'une passion commune, c'est vraiment la force de nos ateliers."
Envie de découvrir Armelle en vidéo ? Son interview complète est disponible dès maintenant sur notre page LinkedIn !