Envie d'une promenade au cœur des plus Grands Crus de Bourgogne ? N'hésitez plus et embarquez pour une virée au cœur des terroirs aux grandes appellations Corton-Charlemagne, Bâtard-Montrachet, Chambertin, Echezeaux et bien d'autres !
Durant 2 heures, notre formateur vous ouvrira les portes de Grands Crus de Bourgogne légendaires et partagera avec vous ses connaissances sur les cépages qui font la réputation de cette région : le chardonnay et le pinot noir.
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15 min : Présentation et approche du thème du cours 1h20 : Théorie et dégustation appliquée de 5 vins Un peu d'Histoire
Les terroirs de Bourgogne
La classification des bourgognes
Comment lire une étiquette de Bourgogne |
15 min : Jeux d'arômes ou de saveurs 10 min : Synthèse du cours Un livre pédagogique est distribué lors des ateliers. |
- Chablis Grand Cru, Bouguerots, Laroche, 2018
- Aegerter, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2020, blanc
- Albert Bichot, Latricières-Chambertin Grand Cru, rouge 2018
- Aegerter, Corton Vergennes Grand Cru, 2018, rouge
- Maison Champy, Clos Vougeot, rouge, 2010
* à titre informatif, les vins sélectionnés sont susceptibles de changer en fonction des stocks et du millésime disponible
