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Vous avez suivi le cours d’initiation à la dégustation ou connaissez déjà les bases de l’œnologie ? Reconnaissance et mémorisation des arômes seront les fils rouges de cette formation. Différents jeux sur les odeurs et la mémoire olfactive vous permettront de développer votre nez, puis de mettre en application vos acquis avec la dégustation appliquée de 7 vins. Formation de 4h.

Venez apprendre les bases de l'oenologie et épatez vos amis
Les différentes étapes de la dégustation
Comprendre l'équilibre d'un vin (les différents composants du vin)
Reconnaître et identifier les arômes
Mémoriser les odeurs
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Vous avez suivi les deux premiers niveaux de la méthode pédagogique VOG^® (Visuel-Olfactif-Gustatif) ou possédez de solides connaissances en œnologie ? cette formation vous permettra de perfectionner ces acquis par une approche détaillée de la vigne et du vin. Idéal pour découvrir les principaux cépages et comprendre l’importance des terroirs et leur influence sur le vin. Formation de 4h, 7 vins dégustés.

Lorsqu'on goûte un vin, rien de plus frustrant que de chercher désespérément les mots pour le décrire ! Nombreux sont ceux qui ont du mal à dépasser le simple « j'aime / je n'aime pas ». C'est l'objectif de la formation « Le B.A.-BA du vin » : vous initier en douceur au vocabulaire de la dégustation en 2h et à travers la dégustation de 5 vins.

Incontournable pour les amateurs de grands vins rouges, cet atelier propose un tour d'horizon des plus beaux vignobles français : leurs principaux cépages rouges et les appellations d'origine les plus réputées, mais aussi les qualités gustatives apportées par les différents terroirs. Atelier de 2h et dégustation de 5 vins.