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Dernière minute

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Le samedi 06 Mars 2021
VOG® 1 - INITIATION À LA DÉGUSTATION + d'infos
Ce cours est la 1ère étape indispensable à un apprentissage plus poussé de l'œnologie : les différentes étapes de la dégustation, comprendre l’équilibre d’un vin, développer son nez... Formation de 4h, 7 vins dégustés.
9h00-13h00 : 2 places disponibles 79.90 €
VOG® 2 - LES ARÔMES DU VIN + d'infos
Vous avez suivi le cours d’initiation à la dégustation ou connaissez déjà les bases de l’œnologie ? Reconnaissance et mémorisation des arômes seront les fils rouges de cette formation. Différents jeux sur les odeurs et la mémoire olfactive vous permettront de développer votre nez, puis de mettre en application vos acquis avec la dégustation appliquée de 7 vins. Formation de 4h.
14h30-18h30 : 1 place disponible 79.90 €
JOURNÉE INITIATION + d'infos
Venez apprendre les bases de l'oenologie et épatez vos amis
Les différentes étapes de la dégustation
Comprendre l'équilibre d'un vin (les différents composants du vin)
Reconnaître et identifier les arômes
Mémoriser les odeurs
...
9h00-13h00 puis 14h30-18h30 : 1 place disponible 149.90 €
Le dimanche 07 Mars 2021
VOG® 3 - LES CÉPAGES & TERROIRS + d'infos
Vous avez suivi les deux premiers niveaux de la méthode pédagogique VOG® (Visuel-Olfactif-Gustatif) ou possédez de solides connaissances en œnologie ? cette formation vous permettra de perfectionner ces acquis par une approche détaillée de la vigne et du vin. Idéal pour découvrir les principaux cépages et comprendre l’importance des terroirs et leur influence sur le vin. Formation de 4h, 7 vins dégustés.
9h00-13h00 : 1 place disponible 79.90 €
B.A-BA DU VIN + d'infos
Lorsqu'on goûte un vin, rien de plus frustrant que de chercher désespérément les mots pour le décrire ! Nombreux sont ceux qui ont du mal à dépasser le simple « j'aime / je n'aime pas ». C'est l'objectif de la formation « Le B.A.-BA du vin » : vous initier en douceur au vocabulaire de la dégustation en 2h et à travers la dégustation de 5 vins.
14h00-16h00 : 10 places disponibles 59.90 €
LES SECRETS DES BOURGOGNES + d'infos
Les vins de Bourgogne vous attirent mais vous n'avez pas le temps de partir sillonner le vignoble ?  En 2 heures, cet atelier vous embarque pour une virée sur la route des vins de Bourgogne comme si vous y étiez ! Derrière la renommée internationale des cépages pinot noir et chardonnay, se cache un vignoble chargé d'histoire, découpé selon les fameux « climats bourguignons », et répondant à un classement spécifique. Dégustation de 5 vins.
16h45-18h45 : plus que quelques places 59.90 €
GRANDS CRUS DE BOURGOGNE 2H + d'infos
Corton-Charlemagne, Bâtard-Montrachet, Chambertin, Echezeaux... Ces noms magiques vous font rêver ? Au-delà des qualités aromatiques des cépages pinot noir et chardonnay qui font la réputation des vins de Bourgogne, vous découvrirez combien le terroir joue un rôle primordial dans la qualité et la destinée des vins, jusqu'à justifier leur classement suprême en grand cru. Ce cours sera l'occasion de déguster 8 de ces grands crus mythiques et de découvrir leurs terroirs de prédilection.
16h45-18h45 : 1 place disponible 99.90 €