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N°1 du cours d'oenologie en France

Le Blog de Prodégustation

Le 3 juin 2014 à 17:00

C'est un papa débordé ? Offrez-lui un moment de répit !

Offrez lui une évasion à prix doux : 15% de remise sur les chèques cadeaux oenologiques (code FDP14).


* Le code FDP14 est valable jusqu’au dimanche 15 juin à minuit pour l’achat d’un chèque cadeau sur www.prodegustation.com hors chèque VOG cocktail. Réservation à effectuer dans les 6 mois suivant l’achat (le cours peut avoir lieu au-delà des 6 mois).

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Le 28 mai 2014 à 14:25

Profitez de l'offre de notre partenaire Vinocasting !

Nous offrons la livraison du coffret Vinocasting à tous les Papas


Votre Papa est-il plutôt Chardonnay, Pinot Noir, ou... vous ne savez pas ?


Parce que son meilleur vin n'est pas uniquement celui des experts mais celui qu'il aime, nous vous proposons de lui faire découvrir le coffret Vinocasting, concept unique, ludique et convivial qui va lui permettre d'établir son Vinoprofil et celui de ses proches ! 
Autour du coffret, votre Papa peut réunir jusqu'à 8 convives. Il faut ensuite déguster et noter les 6 vins du coffret. A la fin de la dégustation, chacun découvre son profil vin c'est-à-dire la liste de ses appellations préférées.
Ensuite, à partir de son Vinoprofil et grâce à son smartphone, il pourra utiliser sans modération le "Vinoguide" pour l'aider à choisir la bouteille qu'il aime, que ce soit au restaurant ou en magasin.


Le coffret Vinocasting permet à tous les Papas, dans une ambiance conviviale et ludique, de découvrir les vins à leur goût et de se faire offrir la bouteille idéale !


JE COMMANDE MON COFFRET ET PROFITE DE L'OFFRE FETE DES PAPAS


Découvrez Vinocasting en vidéo



 

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Le 23 mai 2014 à 11:20

Découvrez l'atelier Tour de France des vins blancs

Parmi tous les cours et ateliers d’œnologie que nous proposons, la formule « VOG ludique » inclut 10 thèmes de dégustation différents afin de varier les plaisirs.


Le terme « ludique » est utilisé car il s’agit ici de découvrir le vin autrement, de manière simple et décomplexée, afin que tous les amateurs, du plus néophyte au plus connaisseur, puisse se faire plaisir autour d’une dégustation thématique.


Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir l’atelier dégustation « le tour de France des vins blancs » qui met à l’honneur des vins blancs secs, moelleux ou liquoreux.


Comment se déroule cet atelier œnologique ?


Vous commencerez ces 2h en partant à la découverte des régions françaises produisant des vins blancs (Loire, Alsace, Bourgogne…) et leurs spécificités. Vous aborderez les techniques de vinification des vins blancs et les différences de production entre les vins blancs secs, demi-secs, moelleux et liquoreux.


Vous vous entrainerez ensuite à reconnaître les aromes typiques des cépages blancs cultivés dans ces régions (sauvignon, riesling, chardonnay…) grâce au jeu des arômes (petites fioles de parfums).


Enfin, la majeure partie du temps sera consacrée à la dégustation de 5 grands vins blancs, choisis par nos équipes pour leurs caractéristiques typiques et arômes représentatifs de leurs terroirs.


 A titre d’exemple, voici les vins que vous pouvez déguster en ce moment lors de cet atelier œnologique :
- Vouvray : Domaine Huet
- Alsace : Domaine Louis Hauller
- Chablis : Domaine Servin
- Rhône : Domaine François Villard
- Pessac-Léognan : Château Brown


Votre formateur sera là pour répondre à toutes vos questions et vous aider à déguster selon les techniques de notre méthode exclusive nommée VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif).


Ces cours d’œnologie sont proposés dans 13 villes.


Profitez des promos dernières minutes pour les samedi 24 et dimanche 25 mai !
Cet atelier est à 45€ au lieu de 59.90€ dans les villes suivantes :
Lille >>
Strasbourg >>
Lyon >>
Marseille >>
Nantes >>

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Le 19 mai 2014 à 10:15

Le cadeau idéal pour une maman idéale

Un chèque cadeau œnologique pour 1 atelier de 2h parmi 10 thèmes au choix
+
Le livre Le guide pour les femmes qui veulent trouver le vin idéal
=

69€ au lieu de 80.40€ (frais de port de 6€ de OFFERTS)
Programme de l'atelier :
Aperçu théorique du thème choisi,
Jeu des arômes pour exercer sa mémoire olfactive,
Dégustation ludique et commentée des 5 vins sélectionnés pour le thème
De la découverte de la dégustation en passant par les plus grandes régions viticoles ou des accords gourmands, votre maman trouvera forcément l'atelier qui lui convient !

Elle pourra choisir parmi les ateliers suivants :
Le B.A.-BA du vin
Le tour de France des vins rouges
Le tour de France des vins blancs
Comprendre cinq grands cépages
Les secrets des bordeaux
Les secrets des bourgognes
Les secrets des champagnes et effervescents
Les grands vins du sud
Vins et chocolats
Le B.A.-BA du whisky

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Le 14 mai 2014 à 10:00

Elle recherche le vin idéal ? Aidez-là !

Voilà une idée cadeau originale à offrir à toutes les femmes (pensez à la fête des mères le 25) !


Vous les aimez élégants, généreux, subtils, jeunes... ? Non, nous ne faisons pas allusion au profil de l’homme parfait, mais bien à celui… du vin !


 C’est avec humour et fantaisie que les auteurs de ce livre répondent à une question qui nous tient à cœur : comment ne pas se tromper ?


 Si la forme peut sembler fantaisiste (la mise en avant des similitudes entre le langage œnologique et amoureux étant déjà en soi une originalité), le contenu de ce livre n’en est pas moins sérieux et tout à fait cohérent !


Car au final, vous serez d’accord pour dire qu’il faut le repérer, dîner avec lui, le découvrir et le comprendre, partager des nuits d’ivresse, voire même…vieillir avec lui !


Au total, 15 chapitres découpent cet ouvrage, avec des titres très prometteurs : «le premier rendez-vous», «pour mieux le comprendre», «comment bien le présenter à vos amis», «apprendre à bien communiquer avec lui»… Vous y trouverez toutes les informations utiles sur les vins (cépages, appellations, accords mets et vins…).


 Une personnification humoristique, qui désacralise l’univers du vin et ravira toutes les femmes, même les célibataires endurcies…


En vente sur notre site au tarif de 14.50€


 


Et pour partir à la recherche du vin idéal, profitez de l'offre spéciale fête des mères :


un chèque cadeau œnologique pour 1 atelier de 2h parmi 10 thèmes au choix
+
Le livre Le guide pour les femmes qui veulent trouver le vin idéal
=

69€ au lieu de 80.40€ (frais de port de 6€ de OFFERTS)


 

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Le 15 avril 2014 à 12:01

Atelier oenologiques : craquez avant l'été !

Bonne nouvelle : l’été approche à grands pas !
Profitez des derniers ateliers œnologiques avant les vacances...


Retrouvez le calendrier des cours d'oenologie par ville : Paris, Lyon, Marseille, Nice/Cannes, Montpellier, Toulouse, Bordeaux, Nantes, Rennes, Lille, Metz, Strasbourg et Dijon.


Vos ateliers préférés sont disponibles jusqu'en juin : le B.A-BA du vin, l'initiation à la dégustation, la découverte de 5 grands cépages ou les Grands Crus de Bordeaux... N'hésitez plus !


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Le 11 avril 2014 à 10:01

Découvrez l'atelier Les grands vins du Sud

Direction le soleil !


Parmi les nombreux cours d’œnologie que nous proposons, notre formule « VOG ludique » inclut 10 thèmes différents.
Le terme « ludique » est utilisé car il s’agit ici de découvrir le vin autrement, de manière simple et décomplexée, afin que tous les amateurs, du plus néophyte au plus connaisseur, puisse se faire plaisir autour d’une dégustation thématique.


 Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir l’atelier dégustation « les grands vins du Sud » qui met à l’honneur les vins du Languedoc-Roussillon, de Provence ou du sud de la Vallée du Rhône.


Comment se déroule cet atelier œnologique ?


Vous commencerez ces 2h en partant à la découverte des terroirs du sud de la France et de leurs spécificités : histoire, cépages…
Vous vous entrainerez ensuite à reconnaître les arômes typiques des cépages cultivés dans ces régions (syrah, grenache, carignan…) grâce au jeu des arômes (petites fioles de parfums).
Enfin, la majeure partie du temps sera consacrée à la dégustation de 5 grands vins du sud de la France, choisis par nos équipes pour leurs caractéristiques typiques et arômes représentatifs de leurs terroirs (un vin blanc et quatre vins rouges).


A titre d’exemple, voici les vins que vous pouvez déguster en ce moment lors de cet atelier œnologique :


- Limoux, Domaine les Hautes-Terres
- Provence, Domaine Henri Milan
- Côte-Rôtie, Domaine Bonnefond
- Côtes du Rhône Rasteau, Domaine Saint-Gayan
- Côtes du Roussillon, Domaine du Clos des Fées


Votre formateur sera là pour répondre à toutes vos questions et vous aider à déguster selon les techniques de notre méthode exclusive nommée VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif).


Ces cours d’œnologie sont proposés dans 13 villes à un tarif unique de 59.90€ TTC.


Notre formateur à Nice et Marseille, le sommelier Cyril Del Moro, vous parle de cet atelier :


« Les idées reçues qui pèsent sur les vins du sud (lourds et austères) sont vite oubliées face à la gourmandise des vins proposés. On y redécouvre des vignerons de talent comme Henri Milan à Saint-Rémy de Provence ou Hervé Bizeul à Vingrau. Passage obligé par les magnifiques syrahs de Christian Bonnefond qui font merveille lors des sessions.
J’aime à conter quelques anecdotes de rencontres avec ces grands vignerons afin de mieux expliquer leur travail.
Bref, une session gourmande, ensoleillée et découverte de superbes terroirs » !


 


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Le 21 mars 2014 à 16:00

Foire aux vins de printemps

Deux fois par an, les grandes surfaces et autres enseignes de vente de vin proposent à petits prix une sélection de crus. L’occasion rêvée pour les amateurs de flâner entre les rayons dans le but de trouver une offre intéressante sur des flacons aux noms évocateurs, ou au contraire de dénicher de nouvelles pépites.
Pas facile de s’y retrouver au milieu d’une offre parfois pléthorique. C’est pourquoi nous vous proposons un aperçu de nos vins coups de cœur proposés par le site de nos amis Chateaunet et dont vous pouvez retrouver les cuvées ou domaines dans nos cours d’œnologie.


Bordeaux :


Château Cru Godard 2009, Franc - Côtes de Bordeaux : 5.83€* - A déguster lors de l’atelier « les secrets des Bordeaux »
Château Lanessan 2009, Haut-Médoc : 12.50€ - A déguster lors du VOG3 « les cépages et terroirs »
Château Boston 2008, Margaux : 20.83€ - A déguster au cours du week-end œnologique
Lacoste-Borie, 2nd vin du Château Grand-Puy-Lacoste 2007, Pauillac : 18.33€
Château La Pointe 2010, Pomerol : 32.50€


Bourgogne :


Domaine Droin 2012, Chablis : 11.67€
Domaine Chanson « pinot noir » 2011, Bourgogne : 11.67€
Domaine David Duband 2010, Chambolle Musigny : 35€


Vallée du Rhône :


Domaine Louis Chèze « cuvée prestige Caroline » 2010, Saint-Joseph : 16.67€ - A retrouver dans l’atelier œnologique « tour de France des vins rouges »
Domaine François Villard « Mairlant » 2010 : 19.17€


Vallée de la Loire :


Domaine des Roches Neuves 2012, Saumur-Champigny : 10.83€
Domaine Pabiot et Fils, cuvée « les Fines Caillottes » 2012, Pouilly-Fumé : 12.46€ - A déguster au cours du week-end œnologique,de même que le Domaine du Bel Air cuvée « jour de soif » 2012, Bourgueil : 8.25€
Domaine Vacheron 2011, Sancerre : 16.67€


Languedoc :


Domaine Mas Haut-Buis « les Carlines » 2010, Terrasses du Larzac : 8.29€ - A retrouver lors du VOG3 « les cépages et terroirs »
Domaine du Clos des Fées « Les sorcières » 2012, Côtes du Roussillon : 11.67€ - A déguster lors de l’atelier « les grands vins du sud ». 


Si vous avez découvert et apprécié ces vins lors de nos cours d’œnologie, profitez-en !


 


* prix indicatif unitaire par caisse de 6 bouteilles

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Le 17 mars 2014 à 11:10

Petits prix sur les ateliers pour le retour du printemps !

Bonne nouvelle : le printemps est en avance !


Jusqu’au 23 mars, vos ateliers œnologiques "VOG ludique" à prix mini*


- 15% pour 1 atelier (code 15ATE)
- 20%pour 2 ateliers (code 20ATE)
- 25% dès 3 ateliers (code 25ATE)


Découvrez nos 10 ateliers dégustation : le B.A-BA du vin, Tour de France par les rouges, Tour de France par les blancs, Comprendre cinq grands cépages, Les secrets des bordeaux, Les secrets des bourgognes, Les secrets des champagnes et effervescents, Les grands vins du sud, Vins et chocolats, le B.A.-BA du whisky


 


*Offres valables jusqu’au dimanche 23 mars inclus sur les ateliers œnologiques « VOG ludique » de 2h et d’une valeur initiale unitaire de 59.90€ TTC. Non cumulable avec toute autre offre ou réduction en cours. Codes promo à valider dans votre panier.

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Le 12 mars 2014 à 10:01

Partez à la découverte d’une région mythique : la Bourgogne

Parmi les nombreux cours d’œnologie que nous proposons, notre formule « VOG ludique » vous permet de choisir entre 10 ateliers différents.


« VOG » est le nom de notre méthode, issue de « Visuel-Olfactif-Gustatif » (les 3 sens indispensables à la dégustation). Le terme « ludique » est utilisé ici car il s’agit ici de découvrir le vin autrement, de manière simple et décomplexée, pour que tous les amateurs, du plus néophyte au plus connaisseur, puisse se faire plaisir autour d’une dégustation thématique.


Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir l’un des 10 ateliers dégustation de cette rubrique « VOG ludique » : les secrets des bourgognes.


Vous l’aurez compris, ce cours est axé sur l’une des plus grandes régions viticoles au monde : la Bourgogne. Idéal si vous êtes un grand amoureux de ces vins ou si vous souhaitez découvrir ce coin de paradis !


Comment se déroule cet atelier œnologique ?


 Vous commencerez ces 2h en partant à la découverte des terroirs bourguignons et de leurs spécificités : leur histoire, la notion de climats et bien sûr, le classement des vins: appellations villages, 1ers Crus, Grands Crus…


Vous vous entrainerez ensuite à reconnaître les aromes typiques des fameux cépages chardonnay et pinot noir grâce au jeu des arômes (petites fioles de parfums).


Enfin, la majeure partie du temps sera consacrée à la dégustation de 5 grands vins de Bourgogne, choisis par nos équipes pour leurs caractéristiques typiques et arômes représentatifs de leurs terroirs (deux vins blancs et trois vins rouges).


A titre d’exemple, voici les vins que vous pouvez déguster en ce moment lors de cet atelier œnologique :
- Chablis 1er Cru - Domaine Servin
- Hautes Côtes de Nuits - Domaine David Duband
- Chassagne-Montrachet 1er Cru - Domaine Fontaine Gagnard
- Mercurey 1er Cru - Domaine Theulot Juillot
- Nuits Saint-Georges 1er Cru - Domaine Gouges 

Votre formateur sera là pour répondre à toutes vos questions et vous aider à déguster comme un pro !

A la fin de cet atelier œnologique, Chablis, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais n’auront plus de secret pour vous…


Nos cours d’œnologie ludiques sont proposés dans 13 villes à un tarif unique de 59.90€ TTC.


Un de nos formateurs, le sommelier Cyril Del Moro, vous parle de cet atelier :


« Session plaisante permettant de découvrir une des meilleures régions viticoles du monde.


On voyage au travers de belles appellations, en partant du Chablisien pour se retrouver en Côte Chalonnaise, tout en s’attardant sur les Côtes de Beaune et de Nuits.


Cette formation est traitée sur 2 points :
- la culture géographique du terroir démontrant l’influence sur la qualité des vins
- une approche des 2 grands cépages que sont le chardonnay et le pinot noir, qui peuvent donner des vins tellement différents selon l’approche du vigneron.


J’aime faire découvrir les manières de reconnaître à l’aveugle les caractéristiques de ces 2 cépages. Les participants se rendent compte que déguster un pinot noir ou un chardonnay à l’aveugle est abordable ».


 

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