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N°1 du cours d'oenologie en France

Le Blog de Prodégustation

Le 23 avril 2012 à 08:22

Rencontre avec Ido Lewinsohn, oenologue en Israël


 
Ido nous parle ici de la popularité croissante des vins israëliens, mais aussi d'un des défis majeurs qu'il a fallu relever avant d'obtenir ces vins charmeurs : faire s'exprimer au mieux des cépages internationaux (du sud de la France entre autres) sur les terroirs locaux.

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