Le 15 août 2010 à 11:22
Quel vin choisiriez-vous avec ce plat (Maquereau/Gelée Iodée)?
QUEL VIN METTRE AVEC CE PLAT ?
Un plat très peu cher ! Une p'tite recette maison d'un filet de Maquereau (6mn de cuisson à 180°C au Four) et d'une huître avec son eau en gelée. Le fait de rajouter de l'iode sur un poisson va redonner de la tension au plat. Intéressant pour faire ressortir la minéralité d'un vin !
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Vincent le 15 août 2010 à 11:33
