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Le Blog de Prodégustation

Le 26 octobre 2013 à 16:20

Que boire sur....les marrons grillés?

Vous aussi vous rentrez de ballade le panier rempli de marrons pour le goûter ?


En attendant le marché de Noël et son fameux vin chaud, voici quelques suggestions d’accompagnement!


Le marron, avec sa chair tendre et pleine et ses arômes délicats, appelle un vin désaltérant, vif et fruité. Notre première suggestion : le cidre bien sûr ! Brut ou doux selon les goûts, ses bulles piquantes viennent rafraichir le palais et les arômes de pommes s’accordent parfaitement avec ceux des marrons !


Un autre style ? Partons dans la Vallée de la  Loire direction Vouvray ou Montlouis pour leurs vins blancs demi-secs élaborés à partir de Chenin : des vins délicats, vifs, fruités et légèrement sucrés qui se laisseront déguster facilement dans l'après-midi ou en fin de repas.  Pour les amateurs/amatrices  de vins plus sucrés l’appellation propose aussi des vins moelleux d’une fraicheur et d’une complexité aromatique fabuleuse ! 


D’autres associations possibles : vendanges tardives d’Alsace, Gaillac méthode ancestrale, vins blancs moelleux du Jurançon ….


Et vous ? Vous buvez quoi avec les marrons ?

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