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Le Blog de Prodégustation

Le 11 mars 2013 à 09:59

Que boire avec un boudin aux pommes?


 
Plat sucré-salé incontournable de notre gastronomie, le boudin noir est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Il aurait été inventé durant l'Antiquité !
Sa composition peut varier d'une région à une autre et il peut être plus ou moins épicé.
 
Quel vin boire avec ce plat ? Nous avons tenté l'expérience avec un vin de Loire, mais évidemment, les accords sont infinis ! Alors à vous de nous faire partager vos coups de coeur ou vos habitudes.