Le Blog de Prodégustation

 
Plat sucré-salé incontournable de notre gastronomie, le boudin noir est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Il aurait été inventé durant l'Antiquité !
Sa composition peut varier d'une région à une autre et il peut être plus ou moins épicé.
 
Quel vin boire avec ce plat ? Nous avons tenté l'expérience avec un vin de Loire, mais évidemment, les accords sont infinis ! Alors à vous de nous faire partager vos coups de coeur ou vos habitudes.