Le Blog de Prodégustation

Nous vous en parlions il y a quelques semaines déjà, la nouvelle sélection est là !
 
Pour des cours d'oenologie réussis, il est primordial de proposer des vins de qualité et très "pédagogiques", c'est-à-dire représentatifs de leurs cépages, terroirs, etc.
 
Ainsi, chaque année, notre équipe se réunit des 4 coins de la France pour déguster plusieurs centaines d'échantillons "à l'aveugle". Ces vins sont suggérés par les formateurs eux-mêmes et les échantillons envoyés par les vignerons.
 
Les vins sélectionnés sont ensuite répartis par cours d'oenologie, selon la thématique de chacun (cours sur les cépages, cours sur les vins blancs, les champagnes...).
 
Vous pouvez découvrir ces nouveaux vins dès ce week-end dans nos cours !
 
 
Aperçu des vins proposés à la dégustation dans nos cours d'oenologie :
 
 
Cours VOG prestige :
 
Château d'Yquem (Sauternes, 1er cru classé supérieur) : cours prestige Les grands crus de Bordeaux
Domaine de Montille (Corton grand cru) : cours prestige Les grands crus de Bourgogne
 
 
 

Cours VOG académiques :

 
Château Grand Corbin Despagne (Saint-Emilion grand cru classé) : cours VOG 1 d'initiation à la dégustation
Domaine Le Sang des Cailloux (Vacqueyras) : cours VOG 1 Week-end oenologique
Domaine Vacheron (Sancerre) : cours VOG 2 Les arômes des vins
Domaine Schoenheitz (Alsace) : cours VOG 3 Les cépages et terroirs
 
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Cours VOG ludiques :

 
Château Carbonnieux (Pessac-Léognan) : atelier ludique B.A.-BA du vin
Domaine Servin (Chablis) : atelier ludique Tour de France par les blancs
Domaine Chanson (Beaune 1er cru) : atelier ludique Tour de France par les rouges
Domaine Alain Jeanniard (Morey Saint-Denis) : atelier ludique Comprendre 5 grands cépages
Château Lacoste Borie (Pauillac) : atelier ludique Les secrets des bordeaux
Domaine Fontaine Gagnard (Chassagne Montrachet 1er cru) : atelier ludique Les secrets des bourgognes
Champagne Jacquesson : atelier ludique Les secrets des champagnes et effervescents
Domaine Henri Milan (Provence) : atelier ludique Les grands vins du sud
Mas Jullien (Languedoc) : atelier ludique Vins et chocolats
 
 
Et pour tous ceux qui auront la chance de déguster un de ces vins, n'hésitez pas à nous faire partager vos retours !