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Le Blog de Prodégustation

Le 18 mai 2010 à 06:58

ASPERGES & VINS + RECETTE : Asperges parmesan et fleurs de bourrache


ACCORDS METS & VINS : les Asperges
- Quels vins avec les asperges blanches ?
- Quels vins avec les asperges violettes ?
- Quels vins avec les asperges vertes ?


RECETTE : Asperges à la neige de parmesan et fleurs de bourrache et thym
Utilisation du Gastrovac pour la cuisson basse température et sous-vide des asperges.